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北京再现姜你军生姜零售价逼近10元斤

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来源: 作者: 2019-06-08 18:04:08

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昨天,在一家超市的生姜摊位前挑了一块巴掌大小的生姜,按照每公斤20块钱计算,这一小块生姜的价格是8块钱。据商户介绍,两个月之前,这一块姜也就卖两块钱,短短两个月价格涨了很多,怪不得不少市民感叹“姜你军”又卷土重来了。

新发地市场工作人员介绍,目前市场上销售的生姜都是去年储备的老姜,而市场上老姜量少,导致价格上涨。但据销售商户介绍,实际上产地农户地窖里的生姜还有较大存量,价格之所以飙升,是很多农户预测今年生姜减产,因而继续储备准备明年销售。据介绍,生姜如果保存得当,可以储存年。如果储存不太得当,一些不适宜长时间储存的生姜只能提前出窖,这些提前出窖的生姜价格会降低一些。本周已经有一些不太适宜长时间储存的大块生姜开始上市,价格下降到5.2元/斤左右。但质量较好的生姜价格暂时还不会下降。

据悉,本周山东的新姜进入收获期,大块新姜将进入窖藏阶段,种植新姜的种子即姜母开始上市,会拉低目前生姜的价格。新发地市场的商户反映,今年包地收购新姜的价格是2.7万元/亩,合3.5元/斤,刨姜、入窖、窖藏、出窖、洗姜、上市,成本价合4.5元/斤,也就是说,今年春季种植的生姜在明年春节前后上市,那时候生姜的市场批发价应该在4.5元/斤上下,全年的价格都不会太低。只有等到明年清明前后开始种植新姜,如果种植面积增加,后年春节前后,生姜的价格才能够下降。新发地市场分析人员表示,如果明年生姜种植面积过大,生姜价格回落的时间有可能提前。

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